Montag, 2. Juni 2025

Kulinarische Entdeckung - was kochst du heute so?


                     

Was kochst

 du 

heute so? 


 Salat mit 

gebratenem Speck.


 1 Tasse Quinoa 


 Gemüse:
 1/2 Gurke, gewürfelt
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
 1 Karotte, geraspelt
 1 Avocado, in Scheiben
 10 Cherry-Tomaten, halbiert
 4-6 Scheiben


 Toppings:
Handvoll Nüsse oder Samen
Frische Kräuter
 50g Feta-Käse, zerbröckelt (optional)


Dressing:
 3 EL Olivenöl
 1 EL Balsamico-Essig oder Zitronensaft
 1 TL Dijon-Senf
 Salz und Pfeffer nach Geschmack


Zubereitung:

Gemüse schneiden- 

(Gurke, Paprika, Karotte,

 Avocado und Cherry-Tomaten) 
Speck hinzufügen-
Toppings streuen - Nüsse 

oder Samen und frische

 Kräuter sowie optional den 

zerbröckelten Feta-Käse 

über den Salat geben.


Anrichten und servieren!


Guten Appetit!

                  

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